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绿色食品营销:点燃卖点比秀出卖相更有用

发布时间:2021-07-09 浏览次数:

01 一根大葱的绿色内涵


一根经过绿色食品认证的大葱,摆在消费者面前,消费者分不清它和一根不是绿色食品的大葱的区别;一根经过绿色食品认证的大葱,如果贴上绿色食品标志或者摆放在绿色食品专卖的柜台上,消费者就明白这是绿色食品;一根经过绿色食品认证的大葱,如果在展示绿色食品标志的同时再加上标志编号的文字解读(如等级、产地、认证有效期等),消费者就会明白这根大葱是货真价实的绿色食品,从而看到这根大葱特别的绿色内涵。




02 绿食营销核心要素弱化


当前,追求品质生活的消费者已经越来越明白绿色食品的价值,消费绿色食品已经不仅是一种时尚,而是安全健康的升级保障。所以,绿色食品消费门槛越来越低,而今,百姓对于绿色食品的消费卡在“最后一层窗户纸”即对于绿色食品身份的认知。


关于绿色食品,他们最想知道得可能不是绿色食品怎么好,而是面前的产品是不是真正的绿色食品。而与此相悖的是,很多绿色食品在营销时,总是在说故事,讲出身、讲功夫、讲品质甚至借此讲政策、讲情怀。而恰恰淡化甚至忽略了讲绿色食品的核心要素那就是标准和标志。



从商业价值上而言,企业申请绿色食品的认证的目的,就是运用它的背书效应。绿色食品是一种具有较高安全品质而又价格不太离谱的食品。它和普通的食品的区隔在于生产环境和生产过程经过了专业严格的认证程序。而这个认证工作就体现在绿色食品标志上。所以,卖好绿色食品的关键点不在于打造它的卖相,而在于强化它的卖点。先对产品验明正身,才是绿色食品最重要的营销手段。


03 绿食营销讲好三件事



对于绿色食品营销宣传,别总渲染什么不用农药、什么家乡味道、什么装点健康生活等等描述性的概念,而是应该按照顺序讲好三件事。一是为什么有绿色食品标志的产品是好产品(讲透身份),二是我的产品有绿色食品标志(讲明白自己有身份),三是我的绿色食品合同类产品(包括同类的绿色食品)相比有何特色(说出产品的差异化)。




截至2020年底,全国绿色有机地标农产品获证单位超过2.3万家,产品总数超过5万个,比“十二五”末分别增长了93%和72%,年均分别增长14%和11%,每年向社会提供产品总量超过2亿吨。好的市场,需要好的营销助力。把绿色食品亮点说足,卖点说准。当是绿色食品行业努力的方向。









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