展会新闻

适合中老年人的减肥餐-豆腐甩脂法

发布时间:2019-09-02 浏览次数:

  老年人减肥吃什么是个难题!豆腐做为一款便宜又美味的食材,真的可以说是对我们的养生健康大有好处的,它的主要功能就是清热润燥还能帮我们清洁肠胃,所以,豆腐对于中老年人减肥的朋友来说,正是一款非常合适的食材老年人减肥就用豆腐甩脂肪。
  食谱,相信会帮你解决中老年人减肥吃什么这个难题的。

  豆腐

  一、香菇豆腐盒

  原料:豆腐150克,水发香菇32朵,火腿15克,鸡蛋1个。

  调料:香油10克,精盐、味精、酱油、高汤、水淀粉、辣椒油各适量,葱末、姜片少许。

  特点:鲜辣的清香烹饪方法:把豆腐洗净后搅碎成泥,香菇洗净去蒂、晾干;火腿、胡萝卜切小丁。把豆腐泥、火腿丁、胡萝卜丁、精盐、味精、酱油、鸡蛋、水淀粉、葱末、姜末、香油放进碗中拌匀成陷。

  取香菇抹上陷料,在取同上,在用热火蒸熟,放平盘上。打入高汤,加精盐、味精、烧开之后用水淀粉勾芡,淋上辣椒油,浇上香菇豆腐盒上便可。

  二、小葱拌豆腐

  原料:豆腐块300克,辣椒油、葱油各适量,水发木耳50克,黄瓜100克。

  调料:花椒油、味精各少许,酱油、醋、酱油各适量。特点:色泽美观,麻辣味浓烹饪方法:将豆腐放在沸水烫过切丁,黄瓜去皮洗干净后切丁,木耳切丁,用沸水烫过。把辣椒油、葱油、花椒油、酱油、醋、香油、味精放碗调成调味汁。把豆腐丁放盘内,黄瓜丁放周围,再放木耳,将调味汁调匀后淋浇在豆腐上,食用时搅拌即可。

  三、雪中红豆腐

  原料:鳕鱼1块、豆腐1/2盒、荸荠2~3粒、枸杞子1汤匙、豆仁1汤匙、玉竹2钱、麦门冬3钱。

  制法:

  1.玉竹、麦门冬、3碗水放入锅中,开小火煮约10分钟后即取出汤汁。

  2.鳕鱼洗净、切块;以盐、胡椒粉、少许太白粉腌拌备用。

  3.荸荠去皮、切片;豆腐也切成鳕鱼大小块状。

  4.将做法1的汤煮滚后,再将处理好的鳕鱼、荸荠、豆腐丢入续煮5分钟后,加点盐调味,并勾芡,最后撒入豆仁及枸杞即成。功效:养阴生津、雪肤嫩积。

      本文来源:绿色食品
1
2
3