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中国航天员的菜谱 | 把特需市场的绿色做足

发布时间:2021-07-12 浏览次数:

藜麦桂花粥、椰蓉面包、酱萝卜
什锦炒饭、尖椒土豆、菘菜牛肉汤
辣味金枪鱼、奶香鸡米、香卤鸡胗……
看看中国航天员的菜谱

你最想吃哪道?



航天员“吃播”走红网络


从中了解到,在长达三个月的飞行任务期间,为航天员配备的菜品多达120多样。按照一个星期为一个周期来算,食材重复率很低。要达到“一口吃”的便利性。餐食最好是固态、无骨、小块。全部可食用,没有残渣,不能留下太多难以处理的厨余垃圾。





航天“招牌菜”鱼香肉丝、宫保鸡丁、黑椒牛柳、香辣羊肉、椒麻鹅、酸辣笋、麻辣豆干等,以咸辣酸甜的口味为航天员开胃助食。空间站配备的食品冷藏箱储藏了几十个苹果,不仅营养好,还能长时间保存。同时,由于苹果汁水较少,吃起来也比较方便。


绿色食品,走进特需食品市场


精彩的太空美食凝聚了食品工业的顶流工艺,而航天食品的底线,就是最高等级食材安全和品质。而这正是和绿色食品的属性相契合。可以肯定,在航天食品当中。有众多的绿色食品的支持,更可以肯定,会有越来越多的绿色食品进入到航天食品的序列。




其实不光是太空,医院、幼儿园、学校、养老机构、高端餐饮企业……这些地方都对于餐饮食品有着特殊的需求,而这样的特殊的需求,少不了绿色食品的特殊支持。与此同时,一旦有了绿色食品的参与,这些特需食品也是对绿色食品最有力的推广。由此可见,更加深入地走进特需食品市场,是绿色食品行业的作为。


融入这些特需食品,需要行业做好两件事





No.1了解需求方行业

Perseverance Prevails

在了解需求方行业的基础上,积极参与到这些特需食品的标准制订工作当中,比如某种航天食品,除了特定的加工工艺标准之外,也肯定有食材的安全标准和品质标准,如果把“所用原料必须具有绿色食品标志”这个规定纳入到标准之中,这个领域就是绿色食品的天下。



No.2保证供应链的稳定
Perseverance Prevails
要保证供应链的稳定,特殊食品要求高,这个高要求体现在对安全和品质的可持续稳定性,保障供应链的可靠状态,是绿色食品融入高端市场的基础。



两件事的前提,是企业有发现商机,寻求作为的意识





把特需市场的绿色做足是一项艰巨的工作,也是一项具有魅力的工作。这项具有挑战性的工作做好了,不仅是出彩的营销,更是为绿色食品行业的健康发展注入了新的动力。







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